Gyosas Picantes no Forno

400 ml de leite de coco
2 a 3 colheres de sopa de pasta de caril vermelho
3 dentes de alho picados
2 colheres de chá de gengibre picado
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho de peixe
1 colher de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sopa de óleo de sésamo
300–400 g de couve bok choy
12 gyosas congeladas

Para finalizar:

Coentros picados
Cebolinha picada
Sementes de sésamo
Amendoim picado
Lima em gomos

Pré-aqueça o forno a 190°C. Adicione num tabuleiro o leite de coco, caril, alho, gengibre, molho de soja, molho de peixe, açúcar e óleo de sésamo. Misture bem.

Adicione a couve bok choy cortada e distribua uniformemente. Coloque as gyosas por cima e regue com o molho.

Cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante 20 minutos. Re re o papel e cozinhe mais 5–10 minutos.

Finalize com os restantes ingredientes e sumo de lima antes de servir. Se desejar acompanhe com arroz branco.