Ratatouille no Forno
INGREDIENTES
batata-doce 2 unid.
tomate de rama 3 unid.
curgete 2 unid.
cebola 3 unid.
beringela 1 unid.
Sal 1 colher de sobremesa
pimenta preta q.b.
molho de tomate 5 dl
folhas de manjericão
azeite 2 colheres de sopa
MODO DE PREPARAÇÃO
Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC.
Corte todos os legumes em rodelas e tempere-os com sal e a pimenta.
Coloque o molho de tomate num recipiente e adicione algum manjericão picado.
De seguida, coloque os legumes cortado no recipiente forma alternada. Regue com azeite e adicione as restantes folhas de manjericão.
Leve ao forno durante 30 minutos.
Bom Apetite!